豚こまとキャベツのピリ辛オイスター炒め 話題入り感謝☆お野菜をたっぷり入れた、回鍋肉風の炒め物 [ブログ]
豚こまとキャベツのピリ辛オイスター炒め
話題入り感謝☆お野菜をたっぷり入れた、回鍋肉風の炒め物をワンプレートで♪
材料 （1人分）
豚こま切れ肉
80g
玉ねぎ
小1/2個
人参
1/3本（細い方）
キャベツの葉
1枚
サラダ油（炒め用）
大さじ1杯
1/2片分
1/2片分
小さじ1/2杯分
大さじ2杯
★醤油
大さじ1杯
小さじ1/2杯
★水
50ml
塩コショウ
少々
＊水
大さじ1杯
大さじ1/2杯
■ トッピング用
白いりごま
ひとつまみ
■ 添え物（お好みで）
ごはん
茶碗1杯分
半熟目玉焼き
玉子1個分
2
サラダ油を熱したフライパンに☆を加えて炒め、香りがたったら豚肉を加えて白っぽくなるまで炒め、玉ねぎ・人参を加えて炒める
3
玉ねぎがしんなりしたら★・キャベツを加えて、たれを全体に絡め、塩コショウで味を整え、＊の水溶き片栗粉でとろみをつける
4
野菜やごはんを盛りつけたお皿に3を盛り、目玉焼きを乗せて、ごまを振ったら、出来上がり！
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『うちの回鍋肉（ホイコーロー）』（ レシピID：4762096 ）
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2016/02/24「豚こま切れ肉」のカテゴリに掲載されました♪
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2019/01/30話題のレシピ入りしました！つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡
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コツ・ポイント
豚こま切れ肉は、大きい時は食べやすい大きさにカットして下さい！
豚肉をしっかり炒めておくと、香ばしくて美味しいです！
キャベツはすぐ火が通るので3の工程はささっと作業を進めます。
このレシピの生い立ち
昨日の夕食は、パパ１人分だったので、ピリ辛＆お野菜たっぷりな炒め物でワンプレートにしました♪
https://cookpad.com/recipe/3662553
