和パスタ☆ごぼうと昆布の柑橘味おろしあえ あえるだけの簡単パスタ♪ほんのりレモンのさっぱり風味 [ブログ]
和パスタ☆ごぼうと昆布の柑橘味おろしあえ
あえるだけの簡単パスタ♪ほんのりレモンのさっぱり風味でいただきます!
材料 (2人分)
ごはんにかけるごぼうと昆布
1パック
スパゲッティ
200g
大根
1/3本~(500g)
レモン(果汁)
1/2個分
レモン(皮)
1/4個分
しょうゆ
小さじ1
■ A
水
3000ml
塩
30g
1
今回のおすすめ食材は、「ごはんにかけるごぼうと昆布」です。
2
大根は皮をむいてすりおろし、水気をきる。レモンの皮はすりおろす。
3
大根おろしにレモンの果汁、しょうゆを混ぜる。
4
鍋にAを入れて沸騰させ、スパゲッティを加えて袋の表示より2分短くゆでる。
5
スパゲッティの水気をきり、ごはんにかけるごぼうと昆布と混ぜる。
6
<5>を器に盛り付けて<3>をのせ、すりおろしたレモンの皮をふる。
コツ・ポイント
水っぽくならないよう、大根おろしは水気をきって使ってください。レモンの皮の白い部分は苦味があるので、白い部分までおろさないように注意してすりおろしてください。お好みで、レモンの代わりにゆず等を使ってもおいしくいただけます!
このレシピの生い立ち
「ごはんにかけるごぼうと昆布」は昆布の粘りがほどよく絡んで、麺類に使うのにもぴったり!ゆでたてスパゲッティと混ぜて、大根おろしと合わせるだけで、さっぱり味の和風パスタの出来上がり♪さわやかなレモンの風味で、味わいさらに引き立ちます☆
https://cookpad.com/recipe/5446348
Monsoon Cafe (モンスーンカフェ) 代官山
Monsoon Cafe (モンスーンカフェ) 代官山
住所
東京都渋谷区鉢山町15-4
アクセス
東急東横線/代官山駅徒歩10分 渋谷駅/徒歩15分 神泉駅徒歩10分
月~日、祝日、祝前日: 11:30~翌0:00 (料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30)
ランチ :11:30-15:00
ディナー:15:00-24:00(LO23:30)
定休日
≪Monsoon Cafe 代官山≫は年中無休★お気軽にお問い合わせ願います★
平均予算
2,000円(通常平均) 2,500円(宴会平均) 800円(ランチ平均)
住所
東京都渋谷区鉢山町15-4
アクセス
東急東横線/代官山駅徒歩10分 渋谷駅/徒歩15分 神泉駅徒歩10分
月~日、祝日、祝前日: 11:30~翌0:00 (料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30)
ランチ :11:30-15:00
ディナー:15:00-24:00(LO23:30)
定休日
≪Monsoon Cafe 代官山≫は年中無休★お気軽にお問い合わせ願います★
平均予算
2,000円(通常平均) 2,500円(宴会平均) 800円(ランチ平均)
2019-03-15 00:00
nice!(6)