安い！簡単！豪華っぽい！☆厚揚げ豚肉巻き [ブログ]
安い！簡単！豪華っぽい！☆厚揚げ豚肉巻き
厚揚げを使って水切り不要！色々アレンジはコツ・ポイント参照して下さい。肉はお好きな量で調整して！
材料 （2人分）
豚肉しゃぶしゃぶ用
8枚
絹厚揚げ
1枚
ポン酢しょう油
小さじ2
酒
小さじ2
塩こしょう
少々
サラダ油
適宜
1
相模屋さんの柔らかな絹揚げを1枚使って作ります。
2
絹揚げに熱湯を回しかけて油抜き。冷めたらキッチンペオーパーで挟んで水分と油分を拭き取ります。
3
(2)を縦に4等分に切り、一切れにつき豚肉2枚を巻き巻きします。全面に軽く塩こしょうを振ります。
4
フライパンにサラダ油を熱し、3を投入、コロコロ転がしながら中弱火で焼きます。全面に焼き色がついたら蓋をして蒸し焼き。
5
しっかり火が通ったら、ポン酢しょう油と酒を混ぜたものを加え、転がしながら具材にからめます。調味料に関しては「コツ」参照。
6
火からおろして食べやすい大きさに切り、器に盛って出来上がり！
7
レンジで簡単＆さっぱりバージョンはこちらをどうぞ。安い！簡単！豪華っぽい！☆豚肉レタス巻きID : 2583028
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2015.2.12「絹あげ」の人気検索で、TOPに！ご覧頂いた皆さん、ありがとうございます！
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つくれぼ10人達成！話題入りしました！ありがとうございます！
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つちかなさんが献立で紹介して下さいました♡旦那サマに気に入って頂けたでしょうか？
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はがれ防止のコツ☆
巻いた後、お寿司を握るように型を整え、表面を軽くなでなですると、はがれにくくなります！
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福ちゃん大好きさんがお弁当用に作ってくださいました！ありがとうございました！
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すーママさんがお弁当に活用して下さいましたー！ありがとうございます♡
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2015/05/30 クックパッドニュースでご紹介いただきました！感謝です♡
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2018/11/17 つくれぽ100人達成しました！感謝感激雨あられ〜♡
コツ・ポイント
肉はしっかり火を通しつ下さい！調味料はポン酢醤油とお酒を1:1ですが、こちらはおつまみ風ですね。しょうゆ・酒・みりんに変えると、ごはんに合います！お好みで調整して下さい♬ サラダ油をごま油やバターに代えて、違う風味で楽しんでも♡
このレシピの生い立ち
豚しゃぶ肉が半パック。冷蔵庫にあるもので何か作ろうと。
https://cookpad.com/recipe/2992514
