鮭のモッツァレラちゃんちゃん焼き

鮭のモッツァレラちゃんちゃん焼き

 

食欲をそそるチーズみそ味で、お子さんに不足しがちな栄養を補給

 

 

材料 （4人分）

CO・OP北海道モッツァレラチーズ

1個（100g）

生鮭〔食べやすい大きさに切る〕

3切れ（約300g）

にんじん〔短冊切り〕

1/4本

たまねぎ〔薄切り〕

1/2個

キャベツ〔ざく切り〕

250g

塩・こしょう

各少々

オリーブ油

大さじ1

青ねぎ〔小口切り〕

適宜

■ A

みそ

45g

みりん

大さじ2

酒

大さじ1

作り方

1

「CO・OP北海道モッツァレラチーズ」を半分に切り、5mm厚さの半月切りにする。

2

生鮭はキッチンペーパーで水気を拭き取り、塩、こしょうを振る。

3

フライパンにオリーブ油を熱し、にんじん、たまねぎ、キャベツを順に入れて中火で炒める。

4

全体に油が回ったら、Aを加えて軽く混ぜ合わせる。

5

[2]と[1]をのせ、蓋をして5～6分蒸し焼きにし、お好みで青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

●鮭に含まれるビタミンDがチーズに含まれるカルシウムの吸収を助けます。
●ピザ用チーズの代わりにモッツァレラチーズを使うことで、塩分の摂取量を抑えることができます。
●みそとチーズは味の相性がよく、お子さん好みで食がすすむ味わいです。

このレシピの生い立ち

＜所要時間＞15分
＜栄養価1人分＞
エネルギー…266kcal
たんぱく質…24.1g
脂質…11.6g
炭水化物…13.3g
（糖質）…-g
食塩相当量（塩分）…2.0g

 

https://cookpad.com/recipe/5756849

 

 

五反田

ＪＲ 五反田駅 徒歩1分
都営浅草線 五反田駅 A2番出口 徒歩1分

五反田駅から146m


営業時間

月～木・土・祝日
15:00～24:00
（L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）
金・祝前日
15:00～翌3:00
（L.O.2:00、ドリンクL.O.2:30）
通常１７:００～ＯＰＥＮとなります。ご予約は１５:００より承ります！！！
１５:００～１６:００予約割引有ります！！お問い合わせ下さいませ♪