四川飯店人気ナンバーワンなすメニューをおうちで 麻婆(マーボー)なす 材料( [ブログ]
四川飯店人気ナンバーワンなすメニューをおうちで
麻婆(マーボー)なす
材料(2人分)
なす…3個
肉みそ
・豚ひき肉…100g
・酒、みそ、みりん…各小さじ2
・しょうゆ…小さじ1/3
長ねぎのみじん切り…大さじ3
おろしにんにく…小さじ2/3
おろししょうが…小さじ2
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1 1/2
とりガラスープの素…小さじ1/2
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各大さじ1/2
・片栗粉、サラダ油、しょうゆ、みそ、砂糖、酒、酢
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/21904/