地中海式＃本格インド・タンドリーチキン 地中海料理第四十七弾！ インドの本格的なスパイスを

地中海式＃本格インド・タンドリーチキン

 

地中海料理第四十七弾！
インドの本格的なスパイスを使用しました♬
簡単で健康にも良いので、是非試してみて下さい（＾０＾）

 

 

材料 （2人分）

鶏もも肉（一口大に切る）

２５０ｇ

☆ヨーグルト

８０ｇ

☆生姜(すり下ろし)

１片分

☆にんにく(すり下ろし)

1片分

☆オリーブオイル

大さじ1

☆ケチャップ

大さじ1

☆レモン汁

大さじ1

☆カレー粉

小さじ2

☆クミンパウダー

小さじ２

☆チリパウダー

小さじ２

☆黒コショウ

小さじ1

☆はちみつ

小さじ1

☆ナツメグ

小さじ1/2

☆シナモンパウダー

小さじ1/2

 

1

☆の材料１３種を混ぜ合わせたタレに鶏肉を漬け、30分以上冷蔵庫で寝かせる。

2

フライパンにクッキングシートのツルツルした面を上にして敷き、その上に１．をのせる。

3

フタをしたら中火で、時々ひっくり返しながら10分位、両面をこんがり焼いたら、出来上がり！

4

地中海式＃本格ナン(レシピID：2650865)も合わせて参考にしてみて下さい♪

コツ・ポイント

※鶏肉の表面には、フォークで数ヶ所穴を開けるとより味が染み込みやすいです（＾０＾）
※スパイスは、お好みで変えてみて下さい♪
クミンパウダーは、インドには欠かせないスパイスなので、おススメです＾＾

このレシピの生い立ち

地中海料理に魅せられて、毎日の食生活を見直したくて（//▽//）

本格的なインド料理は、オリーブオイルを活用すれば、地中海式料理の定義に近い料理がたくさんあるので、今回は、インドの本格的なスパイスを使って、地中海式に作ってみました＾＾♬

 

https://cookpad.com/recipe/4444938

豚肉と小松菜の卵炒め

材料（２人分）





豚薄切り肉…150g

小松菜…１わ（300g）

にんにく…1/2片

長ねぎ…５cm

しょうが…1/2かけ

中華ブイヨン…大さじ３


片栗粉…小さじ1/4

卵…２個

サラダ油…大さじ１

ごま油…少々

・こしょう、酒、砂糖、塩