揚げないハッシュドポテト ジャガイモさえあればプレーンなハッシュドポテトができちゃいます。揚げ [ブログ]
揚げないハッシュドポテト
ジャガイモさえあればプレーンなハッシュドポテトができちゃいます。揚げないで焼いてます。
材料 （6個）
じゃがいも
4～5個
塩コショウ
少々
水
大さじ1
少々
作り方
1
ジャガイモは小さく切り、水大さじ1を入れレンジで3分ほど加熱します。レンジによって時間変わるので調整してください。
2
加熱したジャガイモに塩こしょう、水を入れ混ぜ合わせラップで形成します。
3
油を敷き②を入れ弱火で焼きます。色がついたら反対も。崩れやすいのでへらで寄せるか厚めにするといいかもしれません。
4
揚げなくてもサクサクのハッシュドポテトが完成。
コツ・ポイント
じゃがいもの量によって水は加減してください。
完全なマッシュではないので崩れやすいです。小麦粉やチーズなどを入れるとまとめやすくなります。
このレシピの生い立ち
昔からこれで作ってたので。
