麻婆(マーボー)なす 四川飯店人気ナンバーワン

四川飯店人気ナンバーワンなすメニューをおうちで

 

麻婆(マーボー)なす

 

 

材料（２人分）

なす…３個

肉みそ

　・豚ひき肉…100g

　・酒、みそ、みりん…各小さじ２

　・しょうゆ…小さじ1/3

長ねぎのみじん切り…大さじ３

おろしにんにく…小さじ2/3

おろししょうが…小さじ２

豆板醤(トウバンジャン)…小さじ１　1/2

とりガラスープの素…小さじ1/2

水溶き片栗粉

　・片栗粉、水…各大さじ1/2

・片栗粉、サラダ油、しょうゆ、みそ、砂糖、酒、酢

 

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/21904/

寿司栄

今月、マイレビュアー様や妹が伺っていて、私も行きたく
なって、友人と会社の先輩と月に一度の美食会にて再訪。
頂いたことがある貝や雲丹があるなぁと思っていたら、
前回から約1年も経ってしまっていた。最低でも半年に一度
は来たい。

大将のお人柄とサービス精神の旺盛さに、また飲み過ぎ
てしまった。それでも会計は宮葉の半分以下なのが素晴ら
しい。