新じゃがと春豆のヨーグルトソースがけ

新じゃがと春豆のヨーグルトソースがけ 蒸し野菜にぴったりな爽やかヨーグルトソース。火を使わないかんたんレンジ調理。

材料 （4人分）

CO・OPプレーンヨーグルトビフィズス

100g

新じゃがいも

2個（約300g）

スナップエンドウ

12個

そら豆

16粒

■ A

オリーブオイル

大さじ2

レモン汁

大さじ1

にんにく（すりおろしたもの）

小さじ1/2

塩

小さじ1/4

こしょう

少々

作り方

1

新じゃがいもは芽を取り除き、一口大に切る。スナップエンドウは筋を取り除き、そら豆はさやから出す。

2

耐熱容器にじゃがいもを入れ、ラップをふんわりとかけてレンジ600Wで約5分加熱する。

3

一度ラップをはずし、スナップエンドウ、そら豆の順で上にのせ、再びラップをふんわりとかけてさらに１分半～２分加熱する。

4

そら豆の薄皮を剥く。

5

[3]を器に盛り、「ＣＯ・ＯＰプレーンヨーグルトビフィズス」、Aを混ぜ合わせてかける。

コツ・ポイント

お使いのレンジによって加熱時間をご調整ください。

（１人あたり）カロリ−：148kcal・塩分：0.4g・調理時間：15分

このレシピの生い立ち

【CO・OPプレーンヨーグルトビフィズス】
ビフィズス菌を使用した、程よい酸味のプレーンヨーグルト。

https://cookpad.com/recipe/6039489