四川飯店人気ナンバーワンなすメニューをおうちで

四川飯店人気ナンバーワンなすメニューをおうちで

 

麻婆(マーボー)なす

 

 

材料（２人分）

なす…３個

肉みそ

　・豚ひき肉…100g

　・酒、みそ、みりん…各小さじ２

　・しょうゆ…小さじ1/3

長ねぎのみじん切り…大さじ３

おろしにんにく…小さじ2/3

おろししょうが…小さじ２

豆板醤(トウバンジャン)…小さじ１　1/2

とりガラスープの素…小さじ1/2

水溶き片栗粉

　・片栗粉、水…各大さじ1/2

・片栗粉、サラダ油、しょうゆ、みそ、砂糖、酒、酢

 

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/21904/

フェリチェリーナ （Felicelina）

イタリアン、レストラン（その他） TEL・予約 03-6416- 住所 東京都 目黒区 青葉台 1-15-2 AK-3 building 2-a 交通手段 日比谷線・東急東横線「中目黒駅」、「代官山駅」、「恵比寿駅」 中目黒駅から448m 営業時間 火・水・木・日18：30～21：30（L,O) 金・土のみ18：30～0：30（L,O)22時以降アラカルト対応 夜12時以降入店可、日曜営業 定休日 月曜日