冬の新定番！酒粕みそラーメン 定番の粕汁とみそラーメンのコラボ！お野菜たっぷりボリューム満点で体

冬の新定番！酒粕みそラーメン

定番の粕汁とみそラーメンのコラボ！お野菜たっぷりボリューム満点で体もポカポカ。ランチから格上げ、家族皆んなの夕飯にも◎

 

 

材料 （1人前）

サッポロ一番みそラーメン

一袋

豚肉

40g

舞茸

30g

人参

10g

大根

20g

こんにゃく

30g

油揚げ

20g

ごま油

小匙1

酒粕

大匙3

 

1

大根、人参はいちょう切りに。舞茸は適当な大きさにほぐす。こんにゃくは小さくちぎる。油揚げは細切りに。豚肉は一口大に切る。

2

お鍋を熱してごま油をしき、豚肉を炒める。

3

豚肉に火が通ったら他の材料も加え炒める。

4

水500㏄を加え野菜が柔らかくなるまで煮る。灰汁が出たら取り除く。

5

4の汁を少量とって、酒粕を溶かす。

6

5の酒粕を鍋に入れ一煮立ちしたら麺を加え2分半煮込む。

7

火を止めて添付のスープを入れ混ぜ合わせる。

8

器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

＊お子様のいるご家庭は、酒粕のアルコール分をしっかり飛ばしてから麺を加えて下さいね。
＊麺を加えてからは素早く！
＊お好みでおろし生姜を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

肌寒い雨の毎日。体の中からポカポカさせたくて作りました。食べた後は家族皆んなTシャツ1枚になってましたよ（笑）

 

https://cookpad.com/recipe/4780701

ジャンル バー、ダイニングバー、ピザ

住所 東京都目黒区上目黒2-14-1 カドヤビル B1F

交通手段 東急東横線　中目黒駅　徒歩1分
中目黒駅から122m

営業時間 18:00～翌5:00

夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、始発まで営業、日曜営業

定休日 無休

平均利用金額 [夜] ￥3,000～￥3,999
最も多くの方が実際に使った金額です。 予算分布を見る

予約 予約可

カード 可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）

個室 無

席数 22席 （貸切2時間制　着席22席）

貸切 可 （20人以下可）