豚もも肉のピーマン巻でポークチャップ！ 豚もも肉でピーマンを巻いてソースと絡めるだけの簡単な料理 [ブログ]
豚もも肉のピーマン巻でポークチャップ！
豚もも肉でピーマンを巻いてソースと絡めるだけの簡単な料理です!
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも合うと思います。
材料 （３〜４人分）
豚もも肉薄切り
15枚（量に合わせて）
ピーマン
4個
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
■ 【ソース】
ケチャップ
大さじ３
大さじ１
醤油
大さじ１
大さじ１
1
ピーマンの種を取って５mm〜１cm程度に縦に切ります。
2
１枚の豚もも肉を開いて切ったピーマンを２、３個乗せて巻きます。
3
巻いたものをトレイに入れて塩コショウと小麦粉をまぶします。
4
フライパンに油(分量外)をひいてひっくり返しながら肉に焼き目がつく程度まで焼きます。
5
ソースを入れたら絡めるように炒め全体がケチャップ色になったら完成です。
お好みで食べやすいように半分に切って下さい。
6
2017.4.9現在
「ポークチャップ」の人気検索でTOP10入りしました！
見てくれた方々に感謝です♪( ´▽｀)
7
2017.5.30に「豚薄切り肉」にカテゴリ掲載していただきました、ありがとうございます！
8
2017.7.4に「豚モモ肉」の人気検索第１位になりました、見てくださった方々に感謝します！
9
2017.12.3 話題のレシピに掲載していただきました！
つくれぽを作ってくださった方々ありがとうございました^_^
コツ・ポイント
簡単なので難しいコツはありませんが、巻いた後にしっかり塩コショウをして肉に下味をつけることと、焼くときに巻いた端からしっかり焼いて巻いた肉がバラバラにならないようにすることです。
このレシピの生い立ち
子供の頃にお弁当のよく入っていたおかずで（その時は醤油とみりんベース）、ポークチヤップの味付けで作ってみました。ピーマンの食感が残っていて温かくても冷めても美味しいのでおかずの１品やお弁当にもどうぞ！
https://cookpad.com/recipe/4409173
