にんじんの春巻きスティック おつまみにも手軽おかずにも◎ ちょっと揚げただけで消費スピードが限 [ブログ]
にんじんの春巻きスティック
おつまみにも手軽おかずにも◎
ちょっと揚げただけで消費スピードが限りなくupするから不思議です(^^)
材料 （春巻きの皮１０枚分）
人参
小２本
春巻きの皮
１０枚
塩・こしょう
少々
適量
■ ソースの材料
マヨネーズ
大さじ２
すだち汁（レモン汁でも）
小さじ１
塩・こしょう
少々
作り方
1
人参１本から１０本のスティックを作ります。
生でも大丈夫！
でも心配な時は６００ｗで３０秒くらいレンチンして下さいね♡
2
春巻きの皮の上に、人参スティック２本を、厚みが同じようになるように並べ、軽く塩こしょうして、春巻きの要領で巻きます。
3
巻き上がりました。
4
フライパンに５mm程度の油を入れ、巻終わりを下にして並べます。低温でじっくりゆっくり揚げ焼きに。揚げ色付いたら返します。
5
全体に焼き色がきれいに付いたら
出来上がり！
ソースの材料は全て混ぜて。
召し上がれ～
コツ・ポイント
低温でじっくりゆっくり揚げるのがポイント☆
にんじんがホックリと柔らかくなります。
生っぽくならないか心配なときは、予め６００ｗで３０秒ほどレンチンして頂くと憂い無しです♡
