にんじんの春巻きスティック おつまみにも手軽おかずにも◎ ちょっと揚げただけで消費スピードが限 [ブログ]

にんじんの春巻きスティック

おつまみにも手軽おかずにも◎
ちょっと揚げただけで消費スピードが限りなくupするから不思議です(^^)

材料 (春巻きの皮10枚分)

人参

小2本

春巻きの皮

10枚

塩・こしょう

少々

油(揚げ用)

適量

■ ソースの材料

マヨネーズ

大さじ2

すだち汁(レモン汁でも)

小さじ1

塩・こしょう

少々

作り方

1

写真

人参1本から10本のスティックを作ります。
生でも大丈夫!
でも心配な時は600wで30秒くらいレンチンして下さいね♡

2

写真

春巻きの皮の上に、人参スティック2本を、厚みが同じようになるように並べ、軽く塩こしょうして、春巻きの要領で巻きます。

3

写真

巻き上がりました。

4

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フライパンに5mm程度の油を入れ、巻終わりを下にして並べます。低温でじっくりゆっくり揚げ焼きに。揚げ色付いたら返します。

5

写真

全体に焼き色がきれいに付いたら

出来上がり!

ソースの材料は全て混ぜて。
召し上がれ~

コツ・ポイント

低温でじっくりゆっくり揚げるのがポイント☆

にんじんがホックリと柔らかくなります。

生っぽくならないか心配なときは、予め600wで30秒ほどレンチンして頂くと憂い無しです♡

https://cookpad.com/recipe/4301454


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キムチの生春巻き

m_m_o0220029314145607776.jpg材料 ( 4本分 )

生春巻きの皮(直径21cm)
4枚
卵 2個
キムチ 140gくらい
レタス 2枚くらい
大葉
普通の大きさなら8枚
とりむね肉(皮なし)ささみでもOK
120gくらい
★醤油 小さじ1
★酒 小さじ1
★はちみつ 小さじ1
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