ちくわの明太ポテトフライ 竹輪に明太ポテトを詰めてボリュームup！！ しっかり味がついているの

ちくわの明太ポテトフライ

竹輪に明太ポテトを詰めてボリュームup！！
しっかり味がついているのでお弁当にもピッタリ♬

 

 

材料

ちくわ

５本

じゃがいも

小２個

明太子

２分の１腹

マヨネーズ

適量

塩

適量

こしょう

少々

■ バッター液

●天ぷら粉

適量

●マヨネーズ

大１

●水

適量

パン粉

適量

作り方

1

じゃが芋皮むき適当な大きさに切りレンジで加熱し柔らかくする
明太子は薄皮とりほぐしておく

2

じゃが芋が柔らかくなったら潰し、ほぐした明太子、マヨネーズこしょう加え混ぜる。
味を見て塩で整える。

3

竹輪に縦に切り込み入れ（下まで切り離さないように）明太じゃが芋詰める。

4

バッター液絡めパン粉つけ、１８０度で揚げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

竹輪の賞味期限が近付いていたので、何とかおかずになるものを作りたくて

 

https://cookpad.com/recipe/3410836