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「豚肉とごろごろ玉ねぎのオイスターソース炒め」の献立
[編集]
あえものを作ってから、メインに着手を。蒸し焼きにする間に、スープを煮始め、メイン、スープの順に仕上げましょう。
豚肉とごろごろ玉ねぎのオイスターソース炒めの作り方
玉ねぎは、1個は
四つ割り
にし、1/2個は縦半分に切り、3枚ずつくらいにはがす。
フライパンに豚ロースしゃぶしゃぶ用肉、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、片栗粉小さじ1を入れてよくもみ込む。1を加え、水大さじ3、ごま油大さじ1/2を順に回し入れる。ふたをして
弱火
にかけ、約3分蒸し焼きにする。
ふたをはずし、オイスターソース大さじ1、酒大さじ2、砂糖小さじ2を順に加える。強めの
中火
にし、約2分炒め合わせる。
材料(2人分)
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…150g
玉ねぎ…1 1/2個
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
片栗粉…小さじ1
水…大さじ3
ごま油…大さじ1/2
オイスターソース…大さじ1
酒…大さじ2
砂糖…小さじ2
2020-06-19 00:00
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