手軽に♪さば缶詰で炊き込みご飯 旨味がギュッと詰まった缶詰で簡単に美味しい炊き込みご飯ができます [ブログ]
手軽に♪さば缶詰で炊き込みご飯
旨味がギュッと詰まった缶詰で簡単に美味しい炊き込みご飯ができます！
材料
米
2合
さばの水煮缶(190g)
1缶
人参
４cmくらい
１かけ(10gくらい)
醤油
大さじ１
酒
大さじ１
大さじ１
作り方
1
米は研いでザルにあげておく。人参と生姜は千切り。
2
炊飯釜に米に調味料と缶汁すべてを加え、水を2合目盛りまで加え軽く混ぜる。
3
人参、サバの身、生姜をのせて普通炊飯スタート。
4
炊き上がったらサバの身をほぐしながら全体を混ぜる。お好みで大葉や、みつ葉、刻み海苔をのせても♪
5
●お握りにしても食べ易くおススメ♪
●多めに炊いて冷凍しておいてもOK
6
●キノコ類や牛蒡、油揚げなど具アレンジはお好みで(具を増やす際は水加減を）
鯖缶と生姜だけでも十分美味しいです♡
7
【2012.4.10】
10人つくれぽ話題入り感謝です！
【2012.10.10】
れぴまがで紹介して頂きました！
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うさぎ君さんがお握りで♡お塩振るとさらに旨味アップとのことです♪
9
MUGU113 さんが味付け缶で作ってくれました♪
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とももグラタンさんが味噌煮缶で作ってくれました♪
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味噌煮缶：実際に作ってみた所、水煮と違い味噌煮缶は甘めの味付けになってるので少々甘い炊き込みご飯になるかもしれません。
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うさぎ君さんがサンマ蒲焼缶200ｇで作ってくれました♪
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arisa06 さんが鮭缶で作ってくれました♪
コツ・ポイント
●味の濃いおかずと食べると少々薄く感じるかもしれないので適宜調節を。
●１缶190gの缶詰使用。150g缶だと醤油大１では少し薄いかもしれないので適宜調節を。
●生姜は10ｇ以上たっぷり入れるのも美味です♪
このレシピの生い立ち
DHAやEPAなど鯖の栄養も旨味もそのまま詰まっているサバ缶。100円ほどで買えて、身もたっぷり入ってます。炊き込みご飯にしてみたらとても美味しかったので。
https://cookpad.com/recipe/1419807
